Category: Blogi

Hauskoja faktoja Burritosista

Hauskoja faktoja Burritosista

Hauskoja tietoja Burritosista

Yksi meksikolainen ruokalaji, joka on ollut yhtä suosittu kuin tako, on Burrito. Herkullinen liha, pavut, riisi, salsa ja vihannekset kääritään rapeaksi jauhotortillaksi, joten ei ole yllätys, ettei kukaan voi vastustaa tätä monipuolista ruokalajia.

Onneksi La Fiesta -ravintolan menu on siunattu tällä ainutlaatuisella liharuokalla, ja sitä tarjotaan erilaisina muunnoksina mukautuessamme paikallisten asiakkaiden ja ulkomaisten kävijöiden kehittyvien makujen kanssa. Olemme ylpeitä La Fiesta -ravintolamenuistamme, etenkin burrito-annoksistamme, joista on tullut monien suosikki. 

Joko syödään aamiaisena aamulla, lounaalla iltapäivällä tai illallisena illalla, burrito voi olla mukavuusruokasi milloin tahansa päivästä. Huolimatta siitä, että niissä on runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita, monet ovat halukkaita huijaamaan ruokavaliotaan vain saadakseen maistaa tätä ruokalajia, jonka nimi käännetään erikoisesti ‘pieneksi aasiksi’.

Kyllä, sana burrito on yhdistelmä kahdesta espanjalaisesta sanasta, ‘burro’ ja ‘ito’, jotka vastaavat sanaa aasille ja pienelle tai pienelle. Tämä saattaa saada sinut ajattelemaan, että ensimmäinen burrito on valmistettu aasin lihasta, mutta olet väärässä.

Ainoa syy siihen, että tämä täysin maukas ruokalaji on nimetty kotieläimen mukaan, on se, että burrito käärittynä astiana muistuttaa ihmisiä aasien sivuun kiinnitetyistä matkalaukuista tai sängynpeitteistä matkoilla tai tavaroita kuljetettaessa.

Jos tämä kiinnostaa sinua syvästi, etsimme kaikkialta Internetistä ja tarjoamme luettelon hauskoista tiedoista burritoista, jotka saavat sinut rakastamaan tätä meksikolaista ruokaa vielä enemmän. Hemmottele mieltäsi tällä hämmentävällä informaatiolla burritoista.

Burriton kansanhistoria

Oli huultavasti puhuttu siitä, että nimi burrito tuli tosiasiallisesti Juan Mendezin tarinasta, joka myi tacoa Meksikon vallankumouksen aikana. Hänet nähtiin myyvän tacoja ratsastettaessa aaseilla kadun varrella Ciudad Juarezin Bella Vistan naapurustossa. 

Hän kietaisi tacot jauhotortilaan pienen pöytäliinan alle ja asetti ne aasinsa päälle, sanoin ‘pienen aasin ruoka’ tai ‘burriton ruoka’.

Pakastetun burriton keksiminen

McDonald’sissa myytyjen kuuluisien hampurilaispihviöiden jälkeen Duane Roberts keksi jäädytetyn burriton vuonna 1956. Ensimmäinen tallennettu pakastettu burrito sisältää vain naudan-, papu- ja chilijauhetta mausteita varten. Tämä tekniikka oli menestys, koska se pystyi suosimaan burritoa kaikenlaisissa myyntipisteissä ympäri maailmaa.

Suurin burrito Kaliforniassa

5799,44 kg (12 785 576 paunaa), et luultavasti ole yrittänyt lukea sitä, mutta tämä numeerinen luku tarkoittaa suurinta burritoa, joka on kirjattu Guinnessin ennätyskirjaan. 

Tämän kokki teki La Pazista, Baja California Surista, Meksikosta viime kolmanneksella marraskuussa 2020. Burrito käärittiin yhdestä yli 2 tonnia painavasta kokonaisesta jauhotortillasta, jonka pituus oli 2,4 km.

Meksikolaisten perus kastikkeet

Meksikolaisten perus kastikkeet

Perusmeksikolaiset kastikkeet

Tiesitkö, että yksi Meksikon ruokien kohokohdista on sen aitoja kastikkeita? Itse asiassa mitä tahansa kastiketta espanjaksi kutsutaan salsaaksi. LaFiesta Restaurant, voit pyytää niin paljon salsaa kuin haluat. 

Meksikolaisten ruokien mielenkiintoista on, että voit maistella aivan uuden maun vain kastamalla se haluamaasi kastikkeeseen. Sitä käytetään jopa lisäämään maustetta ja makua. 

Pöytäkastikkeet 

Nämä ovat kastikkeita, joita tarjoillaan yleensä pääruoan kanssa. Tässä on joitain suosituimpia: 

Pico de Gallo 

pöytäkastikkeitatunnetaan myös nimellä Salsa Fresca tai Salsa Cruda, se on perinteinen meksikolainen kastike, joka on valmistettu hienonnetuista tomaateista, sipulista ja jalapenoista. Se on myös paras kastelukastike tacoille tai fajitasille. 

Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat: 

  • tomaatti 
  • Hienonnettu sipuli Hienonnettu
  • Paloiteltujalapeno 
  • Silputtu korianteri
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl suolaa 
  • ⅛ tl pippuria 

Salsa Verde

Vihreä kastike tai salsa verde tunnetaan parhaiten keittämättömistä ja hienonnetuista yrtteistään. Hämmästyttävää on, että se on suosittu myös muissa maissa, kuten Italiassa, Saksassa, Ranskassa, Isossa-Britanniassa ja Argentiinassa. Tämä johtuu sen pitkästä historiasta, joka juontaa juurensa jo keskiajalla ja klassiseen aikaan. 

Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat:

  • 1 ¼ tomatillo tai vihreät tomaatit 
  • 1 valkoinen sipuli 
  • 4 serrano chili
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 12 oksaa korianteria 
  • 2 rkl ruokaöljyä 
  • 1 ½ tl suolaa 

Guacamole

Se on avokadopohjainen kastelu, joka kirjaimellisesti tarkoittaa ‘ avokadokastike ‘. Parasta guacamolessa on, että sillä on korkea ravintoarvo. Se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja, ravintokuitua, B-vitamiinia, K-vitamiinia, E-vitamiinia ja kaliumia. 

Tässä ovat ainesosat tarvitset: 

  • 3 avokadot 
  • 1 Juiced kalkki
  • 1 tl suolaa
  • ½ kuppi kuutioiksi sipuli 
  • 3 rkl hienonnettua korianteri 
  • 2 kuutioiksi luumutomaatteja 
  • 1 tl jauhettu valkosipuli 
  • 1 ripaus jauhettua cayenne pippuria 

Marinoidut Jalapeno 

Jos olet osaksi kirpeä, rapeita , ja makea maku, tämä on kastike, jota etsit. Voit jopa luoda oman marinoidun jalapenon 10 minuutissa. 

Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat:

  • 1 kuppi valkoviinietikkaa
  • 1 kuppi vettä
  • 2 kynsiä murskattua valkosipulia
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl suolaa 
  • 7-8 ohuiksi viipaloituja jalapeno-paprikoita 

Huomautus: Tarvitset myös lasipurkin, jossa on tiukka kansi . 

Salsa Roja 

Se on yksi Meksikon yleisimmistä mausteisista salsoista. Tämän kastikkeen tekee erityiseksi se, että se valmistetaan tuoreista vihanneksista parempaan ja rikkaampaan makuun. 

Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat:

  • 2 hienonnettua tomaattia 
  • 2 hienonnettua jalapeno-paprikaa 
  • 2 hienonnettua valkosipulinkynttä 
  • 1 hienonnettua valkoista sipulia 
  • 1 mehutettua kalkkia
  • 2 rkl öljyä 
  • ¼ tl kumina 
  • Suolaa (maun mukaan) 

Mainittujen salsojen lisäksi on vielä paljon voit kokeilla! 

Theme: Overlay by Kaira Extra Text
Cape Town, South Africa